在90年代，厨师证是许多烹饪爱好者梦寐以求的荣誉，那时候，拥有一张厨师证意味着你具备了专业的烹饪技能，可以在餐饮行业立足，而在那个年代，要获得这张证书并不容易，需要经过严格的考试和实践操作。
要获得厨师证，你需要具备一定的烹饪基础，这意味着你需要在学校或者培训机构学习烹饪知识，掌握各种烹饪技巧，在学习过程中，你需要学习如何挑选食材、如何处理食材、如何调配佐料、如何掌握火候等等，这些基础知识是成为一名优秀厨师的基石。
除了理论知识，实践操作也是获得厨师证的关键，在学习过程中，你需要不断地进行实践操作，熟练掌握各种烹饪技巧，这包括切菜、炒菜、炖菜、蒸菜等各种烹饪方法，只有通过不断地实践，你才能真正掌握这些技巧，为将来的考试做好充分的准备。
当你觉得已经掌握了足够的烹饪技能时，就可以报名参加厨师证考试了，在90年代，厨师证考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪知识的掌握程度，而实践操作考试则要求你在规定的时间内完成一道指定的菜肴，只有通过了这两部分考试，你才能获得厨师证。
（图片来源网络，侵删）
获得厨师证后，你就可以在餐饮行业找到一份稳定的工作了，那时候，拥有厨师证的人在餐饮行业非常受欢迎，因为他们具备了专业的烹饪技能，可以为餐厅带来更多的客源，而对于厨师来说，拥有厨师证也意味着他们的职业生涯有了更高的起点，可以朝着更高层次的目标迈进。