营养学是一门研究食物、饮食和人体健康之间关系的科学，它涵盖了食物的组成、消化、吸收、代谢和排泄等过程，以及食物如何影响人体的生长发育、生理功能和疾病发生等方面，营养学的研究领域包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、运动营养学等多个分支。

营养师是一种专业的健康服务职业，他们通过科学的方法评估个体或群体的营养需求，制定个性化的饮食计划，以帮助人们维持或改善健康状况，营养师的工作内容包括进行营养评估、制定饮食计划、进行营养教育、提供营养咨询等。

营养师需要具备扎实的营养学理论知识，熟悉各种食物的营养成分和功能，了解人体的营养需求和食物消化吸收的过程，他们还需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与不同背景的人建立良好的关系，帮助他们解决营养问题。

营养师的工作不仅局限于医院和诊所，他们也在餐饮企业、学校、健身房、企事业单位等多个场所提供服务，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师的需求也在不断增加。

营养学和营养师的关系密切，营养学为营养师提供了理论基础和实践指导，使他们能够更好地理解和应用营养知识，而营养师则是营养学的实践者，他们通过自己的专业知识和技能，为人们提供科学的营养指导和服务，推动营养学的发展。

营养学和营养师是相辅相成的，营养学为我们提供了关于食物和健康的科学知识，而营养师则利用这些知识，帮助我们实现健康的生活方式，在未来，随着科学研究的深入和人们对健康的重视，营养学和营养师的作用将会更加重要。