基因修复营养学是一门研究如何通过食物和营养来修复人体细胞中受损的基因，从而预防和治疗各种疾病的科学，它主要关注的是如何通过调整饮食，提供特定的营养素，以帮助身体自然修复受损的DNA。

基因是人体的基本构成单位，它们决定了我们的身高、体重、眼睛的颜色，甚至我们是否会患上某些疾病，由于环境污染、不良生活习惯、压力等因素，我们的基因可能会受到损伤，这种损伤可能会导致基因突变，进而引发各种疾病，如癌症、心脏病、糖尿病等。

基因修复营养学的研究主要集中在以下几个方面：

1、营养素对基因的影响：许多营养素已经被证明可以影响基因的表达，抗氧化剂如维生素C和E可以保护DNA免受氧化应激的损伤；Omega-3脂肪酸可以降低炎症反应，从而减少基因突变的风险。

2、基因突变的预防和治疗：通过调整饮食，提供特定的营养素，可以帮助身体自然修复受损的DNA，一些研究发现，摄入富含叶酸的食物可以降低神经管缺陷的风险；摄入富含硒的食物可以降低前列腺癌的风险。

3、个性化营养：每个人的基因都是独一无二的，他们对特定营养素的需求也会有所不同，基因修复营养学的目标是提供个性化的饮食建议，以满足每个人的特定需求。

基因修复营养学是一门新兴的科学，它提供了一种全新的视角来看待健康和疾病，通过理解基因如何工作，以及如何通过饮食来修复受损的基因，我们可以更好地预防和治疗各种疾病，这门科学还处于初级阶段，需要更多的研究来验证其理论和效果。