营养学唯成分论是一种关于人体健康和营养的理论，它主张通过分析食物中的各种营养成分，来确定食物对人体健康的影响，这种理论的核心观点是，食物中的营养成分是决定人体健康的关键因素，而食物的口感、颜色、形状等其他因素都是次要的。

营养学唯成分论的基础是现代营养学的研究，现代营养学已经证明，人体需要各种营养素来维持生命活动，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些营养素在人体内有许多重要的功能，如提供能量、维持体温、保护身体、促进生长等，营养学唯成分论认为，食物的营养价值主要取决于它含有的营养素种类和数量。

营养学唯成分论的一个重要观点是，食物的营养价值不是由单一的食物成分决定的，而是由所有食物成分共同决定的，一个食物可能含有很高的蛋白质，但如果它缺乏必要的维生素和矿物质，那么它的营养价值就可能不高，营养学唯成分论主张，人们在选择食物时，应该考虑食物的整体营养成分，而不仅仅是某一种营养素。

营养学唯成分论的另一个重要观点是，食物的营养价值是可以量化的，通过科学的方法，我们可以测量食物中的各种营养成分的含量，然后根据这些数据，计算出食物的营养价值，这种方法被称为营养标签，它是现代食品工业的重要工具，可以帮助消费者了解食物的营养成分，做出更健康的食品选择。

营养学唯成分论也有其局限性，人体的营养需求是复杂的，不仅取决于食物的成分，还取决于个人的生理状况、生活方式等因素，食物的营养成分并不是孤立存在的，它们在人体内的吸收和利用是一个复杂的生物过程，受到许多因素的影响，营养学唯成分论不能完全解释食物对人体健康的影响。