营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涵盖了人类对食物的需求、食物如何影响我们的健康以及如何通过饮食来预防和治疗疾病等多个方面，在国外，营养学的研究和应用已经非常成熟，许多国家和地区都有专门的营养学杂志，为营养学研究者和从业者提供了一个交流学术成果和实践经验的平台。

美国的《营养学杂志》（Journal of Nutrition）是全球最具影响力的营养学专业期刊之一，该杂志自1946年创刊以来，一直致力于发表高质量的营养学研究论文，涵盖了营养生化、营养生理、营养遗传、营养流行病学、营养教育和营养政策等多个领域，还有《美国临床营养学会杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）、《国际食品营养学报》（International Journal for Vitamin and Nutrition Research）等也是营养学领域的重要期刊。

在欧洲，英国的《英国营养学杂志》（British Journal of Nutrition）是一份具有广泛影响力的专业期刊，它发表了许多关于营养学研究的高质量论文，还有《欧洲营养学杂志》（European Journal of Nutrition）等也是营养学领域的重要期刊。

在澳大利亚，有一份名为《澳大利亚营养学杂志》（Australian Journal of Nutrition and Dietetics）的专业期刊，它为澳大利亚的营养学研究者和从业者提供了一个交流学术成果和实践经验的平台。

在亚洲，日本的《日本营养学杂志》（Journal of Nutritional Science and Vitaminology）是一份重要的营养学专业期刊，它发表了许多关于营养学研究的高质量论文。

国外的营养学杂志为营养学研究者和从业者提供了一个交流学术成果和实践经验的平台，推动了营养学的发展和应用，这些杂志也为公众提供了丰富的营养学知识和信息，帮助人们更好地理解食物和健康的关系，从而做出更健康的饮食选择。