陈培毅的营养学，是他在多年的研究和实践中形成的一套独特的营养理论，他主张，人的健康状况与饮食习惯有着密切的关系，而正确的饮食习惯，就是保持健康的关键。

陈培毅的营养学主要包括以下几个方面：

他强调食物的多样性，他认为，人体需要各种营养素，而这些营养素主要来自不同的食物，饮食应该多样化，包括各种谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类和豆类等。

他主张适量饮食，他认为，过量的饮食会导致肥胖和其他健康问题，而过少的饮食则会导致营养不良，饮食应该适量，以满足人体的营养需求。

他强调食物的新鲜度，他认为，新鲜的食物含有更多的营养素，而且更容易被人体吸收，应该尽量选择新鲜的食物，避免吃过多的加工食品。

他还主张饮食的平衡，他认为，饮食应该包含各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素的比例应该适当，以保证人体的正常运作。

陈培毅的营养学还强调，饮食应该与个人的身体状况、生活习惯和工作环境等因素相结合，运动员可能需要更多的蛋白质来增强肌肉；老年人可能需要更多的钙来保护骨骼；而办公室工作人员可能需要更多的维生素A来保护眼睛。

陈培毅的营养学是一种全面的、个性化的营养理论，它不仅关注食物的营养成分，也关注食物的口感、颜色和气味等，他的目标是帮助人们建立健康的饮食习惯，从而改善他们的生活质量。