韩国营养学是一门研究食物对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的学科，它涵盖了食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等多个方面。

韩国营养学的设置主要包括以下几个部分：

1、基础理论学习：这部分主要是学习营养学的基础理论知识，包括营养素的分类、功能和来源，人体对营养素的需求，以及营养素在体内的代谢过程等。

2、实践技能训练：这部分主要是通过实验和实习，让学生掌握营养评估和营养干预的技能，如何通过血液检查来评估一个人的营养状况，如何设计个性化的饮食计划来改善营养不足或过剩的问题等。

3、研究能力培养：这部分主要是通过参与科研项目，培养学生的研究能力和创新思维，学生可以选择自己感兴趣的研究方向，如儿童营养、老年营养、运动营养等，进行深入的研究。

4、专业素质培养：这部分主要是通过各种活动，如学术讲座、研讨会、社会实践等，提高学生的专业素质和社会责任感，学生可以了解到营养学的最新研究成果，也可以了解到营养学在社会中的应用和影响。

韩国营养学的设置注重理论与实践的结合，旨在培养具有扎实的专业知识、良好的实践技能和创新能力的营养学专业人才，韩国营养学也注重国际化的教育，鼓励学生学习和掌握国际上最新的营养学知识和技能，以适应全球化的社会环境。

韩国营养学的设置是全面的、系统的，旨在为学生提供一个全面了解和掌握营养学的平台，为他们的未来职业生涯打下坚实的基础。