《徐文兵讲营养学》是徐文兵先生的一部关于营养学的科普作品，徐文兵，中国著名的中医专家，北京厚朴中医学堂堂主，他的讲解方式通俗易懂，让人耳目一新。

在《徐文兵讲营养学》中，徐文兵首先讲述了营养学的基本概念，包括营养素的分类、功能和来源等，他指出，营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些营养素都是人体生长发育、维持生命活动所必需的物质。

徐文兵详细解释了各种营养素的作用和摄取量，他强调，蛋白质是身体的建筑材料，用于细胞的修复和增长；脂肪是能量的主要来源，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质；碳水化合物是身体的主要能量来源；维生素和矿物质虽然只需要微量，但却对身体的各种功能起着关键作用。

在讲述营养学的同时，徐文兵也不忘提醒大家注意营养的均衡摄取，他认为，单一的营养素摄取过多或过少都会对健康产生不良影响，蛋白质摄取过多会增加肾脏的负担，导致肾脏疾病；脂肪摄取过多则可能导致肥胖、心脏病等疾病。

徐文兵还讲述了饮食与疾病的关系，他指出，许多疾病都与不良的饮食习惯有关，如高血压、糖尿病、心脏病等，他鼓励大家通过调整饮食结构，改善饮食习惯，来预防和治疗这些疾病。

在《徐文兵讲营养学》中，徐文兵不仅讲述了营养学的知识，更强调了健康饮食的重要性，他认为，健康饮食不仅是满足口腹之欲，更是维护身体健康的重要手段，他希望大家能够通过学习营养学，了解自己的身体需要什么，从而做出更健康的饮食选择。

《徐文兵讲营养学》是一部既科学又实用的营养学科普书籍，无论你是想要了解营养学知识，还是想要改变不良饮食习惯，都可以从这本书中获得启发和帮助。