二人转营养学书，是一本以二人转艺术形式来讲解营养学知识的科普书籍，二人转是一种源自中国北方的民间艺术形式，以其独特的表演方式和丰富的内容深受人们喜爱，而营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它关乎我们的饮食生活，关乎我们的健康。

这本书的内容主要包括营养学的基本知识，如营养素的分类、功能和来源，以及如何通过合理的饮食来满足人体的营养需求，书中还结合二人转的艺术形式，通过生动活泼的故事和对话，让人们在欣赏二人转的同时，也能了解到营养学的知识。

书中可能会通过一个二人转的故事，讲述蛋白质的重要性，故事中，一位农民因为长期缺乏蛋白质，身体虚弱，无法完成繁重的农活，他的儿子通过学习营养学知识，了解到蛋白质的重要性，开始给父亲补充蛋白质，经过一段时间，农民的身体恢复了健康，能够顺利完成农活，这个故事既让人们了解到蛋白质的重要性，也让人们知道了如何通过饮食来补充蛋白质。

书中还会介绍一些常见的营养误区，如“吃素就能保持健康”、“吃得越少越健康”等，并通过二人转的形式，让人们了解到这些误区的真实情况。

二人转营养学书是一本寓教于乐的科普书籍，它以二人转的艺术形式，让人们在欣赏艺术的同时，也能了解到营养学的知识，提高自己的健康素养，这本书适合所有关心自己健康，想要了解营养学知识的人阅读。