饲料营养学是研究饲料中各种营养物质的组成、含量及其在动物体内的吸收、利用和代谢规律，以及这些营养物质对动物生长发育、生产性能和健康的影响的科学，它是动物营养学的一个重要的分支，也是动物科学、兽医学、农业科学等相关专业的重要课程。

饲料营养学的研究内容包括饲料中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等七大类营养物质的含量测定和分析，以及这些营养物质在动物体内的消化、吸收、利用和代谢过程，还研究饲料中的各种营养物质对动物生长发育、生产性能和健康的影响，以及如何通过调整饲料的营养成分和比例，来提高动物的生产性能和健康水平。

饲料营养学的研究方法主要包括实验室分析和现场试验，实验室分析主要是通过化学分析、光谱分析、色谱分析、电泳分析等方法，来测定饲料中的各种营养物质的含量和组成，现场试验主要是通过饲养试验、屠宰试验、生长试验、繁殖试验等方法，来研究饲料中的各种营养物质对动物生长发育、生产性能和健康的影响。

饲料营养学的应用主要体现在以下几个方面：一是为动物的饲养管理提供科学依据，通过研究饲料中的各种营养物质的含量和组成，以及这些营养物质在动物体内的消化、吸收、利用和代谢规律，可以为动物的饲养管理提供科学的饲料配方和饲养技术，二是为动物疾病的预防和治疗提供理论支持，通过研究饲料中的各种营养物质对动物生长发育、生产性能和健康的影响，可以为动物疾病的预防和治疗提供理论支持，三是为饲料工业的发展提供技术支持，通过研究饲料中的各种营养物质的含量和组成，以及这些营养物质在动物体内的消化、吸收、利用和代谢规律，可以为饲料工业的发展提供技术支持。