营养搭配是每个人都应该掌握的基本知识，它关乎我们的健康和生活质量，学习营养搭配不仅可以帮助我们更好地理解食物的营养价值，还可以指导我们如何选择和搭配食物，以达到保持身体健康、预防疾病的目的，我们应该选择哪些书来学习营养搭配呢？
推荐的是《中国居民膳食指南》，这本书是由中国营养学会编写的，是关于中国居民膳食营养的基本指南，书中详细介绍了中国居民的膳食结构，以及各类食物的营养价值和推荐摄入量，对于了解中国的膳食文化和饮食习惯非常有帮助。
推荐的是《营养学》，这本书是由美国营养学会编写的，是一本全面介绍营养学基础知识的书籍，书中详细解释了营养素的种类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取，对于理解营养学的基本理论非常有帮助。
推荐的是《食物营养学》，这本书是由英国营养学会编写的，是一本详细介绍食物营养的书籍，书中详细列出了各种食物的营养成分和含量，以及食物的烹饪方式对营养成分的影响，对于学习如何根据食物的营养特性进行搭配非常有帮助。
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还有一些专门介绍营养搭配的书籍，如《营养搭配手册》、《健康饮食：营养搭配与食谱》等，这些书籍通常会结合具体的食谱，介绍如何根据个人的健康状况和营养需求，选择合适的食物和搭配方式。
学习营养搭配的书籍有很多，选择哪本书主要取决于你的需求和兴趣，如果你只是想了解基本的营养知识，中国居民膳食指南》和《营养学》可能更适合你；如果你想学习如何根据食物的营养特性进行搭配，食物营养学》和《营养搭配手册》可能更适合你，无论选择哪本书，只要用心去读，都能学到很多有用的知识。