面点师和厨师证虽然都是餐饮行业的专业资格证书，但它们之间还是存在一些差异的。

从职业定位上来看，面点师主要负责面点、糕点等食品的制作，而厨师则涉及更广泛的烹饪领域，包括炒菜、炖菜、烧烤等各种菜肴的制作，面点师证主要针对面点行业的从业人员，而厨师证则是针对整个烹饪行业的从业人员。

上来看，面点师证的培训课程主要包括面点制作的基本技能、面点原料的选择与处理、面点的烘焙技术等方面的内容，而厨师证的培训课程则更为全面，除了烹饪基本技能外，还包括食材知识、刀工技巧、烹饪工艺、菜品搭配等方面的知识。

从考试科目上来看，面点师证的考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试考生对面点制作的基本理论知识的掌握程度，如面点的种类、制作方法、原料选择等；实操考试则主要测试考生的面点制作技能，如面团的揉制、发酵、成型等，而厨师证的考试科目则更为丰富，除了理论考试和实操考试外，还有面试环节，主要测试考生的沟通能力、团队协作能力和应变能力等。

在就业方面，持有面点师证的人员主要从事面点、糕点等食品的制作和销售工作，如面包店、蛋糕店、糕点厂等；而持有厨师证的人员则可以在各种餐饮场所从事烹饪工作，如酒店、餐厅、食堂等。

面点师证和厨师证虽然都是餐饮行业的专业资格证书，但它们在职业定位、培训内容、考试科目和就业方向等方面都存在一定的差异，在选择考取哪种证书时，需要根据自己的兴趣和职业规划来进行综合考虑。