厨师证是一种职业资格证书，它是对从事烹饪工作的人的一种技能和能力的认证，厨师证的划分级别标准主要是根据厨师的技能水平和工作经验来确定的。

厨师证分为初级、中级和高级三个等级，初级厨师证是针对刚刚进入烹饪行业的新手，他们可能还没有太多的实践经验，但是已经掌握了一些基本的烹饪技能和知识，中级厨师证则是针对有一定工作经验，技能水平较高的厨师，他们能够独立完成一些复杂的烹饪任务，高级厨师证则是针对具有丰富经验和高超技能的厨师，他们不仅能够熟练地完成各种烹饪任务，还能够创新菜品，引领烹饪行业的发展。

厨师证的划分还考虑到了厨师的专业领域，厨师证可以分为中餐厨师证、西餐厨师证、糕点师证等，每种证书都有其特定的技能要求和考核标准，中餐厨师证主要考察的是厨师在中餐烹饪方面的技能，包括炒菜、炖菜、蒸菜等；而西餐厨师证则主要考察的是厨师在西餐烹饪方面的技能，包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜等。

厨师证的划分还考虑到了厨师的工作性质，厨师证可以分为酒店厨师证、餐厅厨师证、食堂厨师证等，每种证书都有其特定的工作要求和考核标准，酒店厨师证主要考察的是厨师在酒店厨房环境下的工作能力，包括食品安全、卫生管理、团队协作等；而餐厅厨师证则主要考察的是厨师在餐厅环境下的工作能力，包括菜品质量、服务质量、客户满意度等。

厨师证的划分级别标准是根据厨师的技能水平、工作经验、专业领域和工作性质来确定的，通过获得厨师证，厨师不仅可以证明自己的专业技能，还可以提高自己的就业竞争力，为自己的职业生涯开辟更广阔的道路。