营养师和营养学是两个不同的概念，它们在职业、学科领域和目标上有显著的差异，虽然它们之间存在一定的联系，但它们的关注点和工作内容有很大的不同。

我们来了解一下营养师这个职业，营养师是指具备营养学专业知识和技能，通过为个体或群体提供营养咨询、评估、指导和管理服务，帮助他们改善饮食习惯、提高营养素质、预防和控制疾病等的专业人员，营养师的主要工作包括：评估个体的营养状况，制定个性化的膳食计划，提供科学的营养建议，监测和调整膳食方案，以及教育和培训他人关于营养知识和技能，营养师通常需要具备医学、生物学、食品科学等相关专业的学历背景，并通过国家或地区的专业认证考试，如美国的注册营养顾问(CNC)或国际营养学会(ISF)认证等。

而营养学是一门研究食物与人体健康关系的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、心理学等多个学科领域，主要研究食物中的营养素如何被人体吸收、利用和代谢，以及这些营养素对人体生长发育、维持正常功能、预防疾病等方面的影响，营养学的研究内容包括：食物中各种营养素的种类、含量、生物利用度等；人体对不同食物成分的消化、吸收、代谢和排泄过程；不同人群(如婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人等)的营养需求特点；不同疾病(如心血管病、糖尿病、癌症等)的营养干预措施等。

从学科领域来看，营养师属于应用科学范畴，主要关注实际问题和应用价值；而营养学属于基础科学范畴，主要关注理论体系和知识体系的建设，尽管如此，这两者之间仍然存在密切的联系，营养师需要掌握丰富的营养学知识，才能为个体或群体提供有效的营养服务；而营养学的发展也需要实践经验的积累和反馈，以不断完善和发展理论体系。

营养师和营养学是两个不同的概念，它们在职业、学科领域和目标上有显著的差异，了解这些区别有助于我们更好地认识和评价这两个领域的工作和价值。