在天津，想要考取厨师证，可以选择以下几个地方进行学习和考试：

1、天津市烹饪学校：天津市烹饪学校是天津市唯一一所全日制烹饪专业学校，也是天津市职业技能鉴定中心指定的烹饪技能鉴定点，学校设有中餐烹饪、西餐烹饪、面点烹饪等多个专业，可以为学员提供系统的烹饪知识和技能培训，以及厨师证的考试服务。

2、天津市职业技术学院：天津市职业技术学院也设有烹饪专业，可以为学员提供烹饪技能的培训和考核，学院有丰富的教学资源和一流的教师队伍，可以为学员提供优质的教学服务。

3、天津市职业技能鉴定中心：天津市职业技能鉴定中心是天津市人力资源和社会保障局设立的，负责组织和管理全市职业技能鉴定工作的机构，中心设有多个职业技能鉴定点，包括烹饪技能鉴定点，学员可以在这些鉴定点进行厨师证的考试。

4、天津市各大酒店和餐饮企业：一些大型酒店和餐饮企业也会定期举办厨师证的培训班和考试，学员可以在这些企业报名参加，这些企业通常有丰富的实践经验和一流的教学设施，可以为学员提供优质的培训服务。

5、在线学习平台：一些在线学习平台也提供厨师证的培训和考试服务，学员可以在家里通过网络进行学习，节省了时间和精力，这些平台通常有专业的教师团队和丰富的教学资源，可以为学员提供优质的学习体验。

无论选择哪个地方进行学习和考试，都需要做好充分的准备，包括了解考试的内容和要求，掌握必要的烹饪知识和技能，以及做好考试的心理建设，只有这样，才能顺利通过考试，取得厨师证。