1、年龄要求：申请厨师证的年龄要求在18岁以上，这是因为厨师工作需要一定的体力和精神集中力，年龄过小可能无法胜任。

2、学历要求：申请厨师证的学历要求一般没有明确规定，但是一般来说，至少需要完成初中教育，这是因为烹饪技术需要一定的理论知识作为基础，初中教育可以提供这样的基础知识。

3、健康状况：申请厨师证的人需要有良好的健康状况，包括视力、听力和身体协调能力等，这是因为厨师工作需要在厨房环境中长时间工作，身体状况不好可能会影响到工作效率和食品安全。

4、技能要求：申请厨师证的人需要具备一定的烹饪技能，这包括熟练掌握各种烹饪方法，了解食材的性质和搭配，能够独立完成菜品的制作等，还需要了解食品安全和卫生知识，能够保证食品的安全和卫生。

5、培训要求：申请厨师证的人需要参加专门的烹饪培训课程，这些课程通常由专业的烹饪学校或者烹饪培训机构提供，内容包括烹饪理论、烹饪技能、食品安全和卫生等，通过这些培训，可以确保申请人具备厨师的基本技能和知识。

6、考试要求：申请厨师证的人需要通过专门的厨师证考试，考试通常包括理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试申请人的烹饪理论知识，实践考试主要测试申请人的烹饪技能和操作能力，只有通过考试，才能获得厨师证。

申请厨师证需要具备一定的年龄、学历、健康状况、技能和培训，并通过专门的考试，这些要求旨在确保厨师具备足够的烹饪技能和知识，能够保证食品的安全和卫生，提供优质的餐饮服务。