葡萄牙营养学硕士是一门专注于食品和营养科学的学科，旨在培养学生在食品安全、营养评估、健康政策制定等方面的专业知识和技能，这个专业的学生将学习如何通过科学的方法来理解和解决与食物和营养相关的问题，包括营养不良、肥胖、糖尿病等慢性疾病的预防和治疗。

葡萄牙的营养学硕士课程通常包括以下几个部分：食品科学基础、营养生物学、营养化学、营养生理学、营养流行病学、营养评估和营养政策，这些课程旨在帮助学生掌握营养学的基本原理和方法，理解食物和营养对人体健康的影响，以及如何在公共卫生和社区健康领域应用这些知识。

在葡萄牙，有许多大学提供营养学硕士课程，如里斯本大学、科英布拉大学和波尔图大学等，这些大学的营养学硕士课程都有严格的学术标准和实践要求，以确保学生能够获得高质量的教育和培训。

在完成营养学硕士课程后，学生可以选择继续深造，攻读博士学位，或者在政府部门、非政府组织、研究机构、食品公司等机构工作，他们的工作可能包括进行食品和营养研究、制定和实施营养政策、提供营养咨询和服务等。

葡萄牙营养学硕士是一门旨在培养学生在食品和营养科学领域具有专业知识和技能的学科，通过这个专业的学习，学生不仅可以深入了解食物和营养对人体健康的影响，还可以在公共卫生和社区健康领域发挥重要的作用。