营养学的教学计划需要包括一系列的课程模块，以确保学生能够全面理解营养学的各个方面，以下是一个可能的营养学教学计划：

1、引言：这个模块将介绍营养学的基本概念和原理，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求。

2、营养评估：这个模块将教授学生如何进行营养评估，包括身体状况的评估、饮食习惯的评估和营养状况的评估。

3、营养疾病：这个模块将介绍营养与疾病的关系，包括营养不良、肥胖、心血管疾病、糖尿病等常见的营养相关疾病。

4、营养治疗：这个模块将教授学生如何进行营养治疗，包括饮食调整、营养补充和运动疗法等。

5、儿童营养：这个模块将介绍儿童的营养需求和问题，包括儿童的生长发育、学习能力和行为问题等。

6、老年营养：这个模块将介绍老年人的营养需求和问题，包括老年人的肌肉减少、骨质疏松和认知功能下降等。

7、特殊人群的营养：这个模块将介绍孕妇、运动员和慢性病患者的营养需求和问题。

8、食品安全：这个模块将教授学生如何保证食品的安全，包括食品的储存、处理和烹饪等。

9、营养政策和规划：这个模块将介绍营养政策和规划的重要性，以及如何制定和实施有效的营养政策和规划。

10、实践和研究：这个模块将提供学生进行实践和研究的机会，包括实习、实验和论文写作等。

每个模块都将包括讲座、小组讨论、案例研究和实践操作等多种教学方法，以确保学生能够理论联系实际，掌握营养学的知识和技能，教学计划还将定期进行评估和反馈，以便及时调整教学内容和方法，提高教学效果。