营养师是一种专业的健康职业，他们的主要工作是为客户提供营养咨询和指导，帮助他们制定合理的饮食计划，以达到保持健康、预防疾病的目的，营养师需要具备丰富的营养知识，以及良好的沟通能力和服务意识，营养师可以学什么呢？

1、基础医学知识：营养师需要了解人体的基本结构和功能，包括人体的消化、吸收、代谢等过程，以及各种疾病的发生、发展和预防措施，还需要学习基础的解剖学、生理学、病理学等医学知识。

2、营养学知识：营养师需要掌握各种营养素的功能和作用，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，还需要了解食物的营养成分和营养价值，以及如何根据个人的身体状况和生活习惯，制定合理的饮食计划。

3、食品科学知识：营养师需要了解食品的加工、储存和烹饪方法对食物营养成分的影响，以便为客户提供更科学的饮食建议，还需要学习食品安全和卫生知识，以确保客户的饮食安全。

4、营养评估和咨询技能：营养师需要掌握各种营养评估和咨询的方法和技巧，包括膳食调查、体格检查、血液检测等，以便更准确地了解客户的营养状况，提供更个性化的饮食建议。

5、沟通和人际交往能力：营养师需要与客户进行频繁的沟通，因此需要具备良好的沟通和人际交往能力，这包括倾听、表达、说服、协调等技巧，以及理解和尊重客户的能力。

6、服务意识和职业道德：营养师的工作是为客户服务，因此需要具备高度的服务意识和职业道德，这包括对客户的尊重、关爱和负责，以及对专业知识的严谨、诚实和公正。