厨师证书级别通常分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，这些等级的划分主要是根据厨师的技能水平、工作经验和理论知识来评定的，下面我们来详细了解一下各个级别的具体内容。

1、初级厨师：初级厨师是厨师职业资格认证的入门级别，主要针对刚入行的新手或者有一定基础但尚未达到中级水平的厨师，初级厨师需要掌握基本的烹饪技巧，如刀工、火候、调料等，能够独立完成一些简单的菜肴制作，初级厨师还需要了解食品安全和卫生知识，确保食品的质量和安全。

2、中级厨师：中级厨师是在初级厨师基础上进一步提高技能水平的厨师，中级厨师需要具备一定的烹饪经验和理论知识，能够独立完成各种常见菜肴的制作，并具备一定的创新意识和菜品研发能力，中级厨师还需要具备一定的团队协作能力和管理能力，能够指导初级厨师进行工作。

3、高级厨师：高级厨师是在中级厨师基础上进一步提升技能水平和综合素质的厨师，高级厨师需要具备丰富的烹饪经验和理论知识，能够独立完成各种复杂菜肴的制作，并具备较高的创新意识和菜品研发能力，高级厨师还需要具备较强的团队协作能力和管理能力，能够指导中级厨师和初级厨师进行工作。

4、技师：技师是厨师职业资格认证的较高级别，主要针对具有丰富实践经验和较高理论知识的厨师，技师需要具备全面的烹饪技能和丰富的烹饪经验，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，并具备较高的创新意识和菜品研发能力，技师还需要具备较强的团队协作能力和管理能力，能够指导中级厨师和初级厨师进行工作。

5、高级技师：高级技师是厨师职业资格认证的最高级别，主要针对具有丰富实践经验和高度理论知识的厨师，高级技师需要具备全面的烹饪技能和丰富的烹饪经验，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，并具备极高的创新意识和菜品研发能力，高级技师还需要具备较强的团队协作能力和管理能力，能够指导中级厨师、初级厨师和技师进行工作。