营养师的学习通常从初级开始，然后逐渐提升到中级和高级，这个等级制度是为了确保营养师能够逐步掌握和运用各种营养学知识和技能，为患者提供专业、全面的营养咨询和指导服务。

1、初级营养师：初级营养师是营养师学习的起点，主要学习基础的营养学知识，如营养素的分类、功能、食物来源等，初级营养师还需要学习食品安全和卫生知识，了解食品添加剂、微生物污染等对食品安全的影响，在实践方面，初级营养师需要掌握基本的膳食调查和评估方法，为患者制定个性化的膳食计划。

2、中级营养师：中级营养师在初级营养师的基础上，进一步深入学习营养学的专业知识，如营养需求、营养不良、营养过剩等，中级营养师还需要学习营养干预的方法和技巧，如膳食调整、运动干预、心理干预等，在实践方面，中级营养师需要具备较强的临床操作能力，能够独立完成营养评估、营养干预和营养教育等工作。

3、高级营养师：高级营养师是在中级营养师的基础上，进一步提升自己的专业素质和能力，高级营养师需要学习营养学的最新理论和研究成果，关注国内外营养学领域的发展趋势，高级营养师还需要具备较强的科研能力和创新精神，能够开展营养学研究，为营养学的发展做出贡献，在实践方面，高级营养师需要具备丰富的临床经验，能够处理各种复杂的营养问题，为患者提供高水平的营养服务。

营养师的学习是从初级开始，逐步提升到中级和高级，在这个过程中，营养师需要不断学习和实践，积累丰富的知识和经验，才能为患者提供专业、全面的营养服务，营养师还需要关注营养学领域的最新动态，不断提升自己的专业素质和能力，为营养学的发展做出贡献。