中式厨师证等级分为初级、中级和高级三个等级，这三个等级的划分主要是根据厨师的烹饪技能、工作经验和理论知识来评定的，下面我们分别来详细了解一下这三个等级的具体内容。

1、初级中式厨师证

初级中式厨师证是厨师职业资格的入门级别，主要针对刚入行或者有一定基础的厨师，获得初级中式厨师证的要求包括：具备一定的烹饪基本技能，能够独立完成一般的家常菜制作；熟悉各种烹饪原料的性质、特点和使用方法；掌握基本的刀工、火候和调料搭配等烹饪技巧；了解食品安全和卫生的基本知识。

2、中级中式厨师证

中级中式厨师证是厨师职业资格的进阶级别，主要针对具有一定工作经验和技能的厨师，获得中级中式厨师证的要求包括：具备较高的烹饪技能，能够独立完成一定难度的菜品制作；熟练掌握各种烹饪原料的性质、特点和使用方法；精通各种烹饪技巧，如刀工、火候、调料搭配等；具备一定的菜品创新能力和菜品搭配能力；了解食品安全和卫生的相关知识，具备一定的厨房管理能力。

3、高级中式厨师证

高级中式厨师证是厨师职业资格的最高级别，主要针对具有丰富工作经验和高超技能的厨师，获得高级中式厨师证的要求包括：具备卓越的烹饪技能，能够独立完成高难度、高档次的菜品制作；熟练掌握各种烹饪原料的性质、特点和使用方法；精通各种烹饪技巧，如刀工、火候、调料搭配等；具备较强的菜品创新能力和菜品搭配能力；了解食品安全和卫生的相关知识，具备较强的厨房管理能力；具有一定的团队管理和培训能力。

中式厨师证等级的划分是根据厨师的烹饪技能、工作经验和理论知识来评定的，不同等级的厨师证对应着不同的技能水平和职责，对于厨师个人来说，获得更高级别的厨师证意味着更高的职业地位和更广阔的发展空间，而对于餐饮行业来说，拥有不同等级厨师证的厨师能够为顾客提供更加丰富、多样和高品质的菜品，从而提升整个行业的竞争力。