自由基运动营养学是研究运动员在训练和比赛中，如何通过合理的饮食和营养补充来提高运动表现，同时防止因自由基引起的氧化应激损伤的一门学科，自由基是一种活性很高的化学物质，它们在人体内不断产生并积累，如果不及时清除，就会对人体健康造成损害。
我们需要了解自由基的产生和作用，自由基主要来源于人体自身的代谢过程，例如呼吸、消化等，环境因素如紫外线、空气污染、辐射等也会增加自由基的产生，自由基在人体内的作用主要是破坏细胞膜，导致细胞功能障碍，甚至死亡，长期大量的自由基积累，会引发各种疾病，如心脏病、癌症、老年痴呆症等。
在运动中，由于身体需要更多的能量，所以新陈代谢会加快，自由基的产生也会增加，如果不能及时清除自由基，就会导致肌肉疲劳，影响运动表现，运动员需要通过合理的饮食和营养补充来提高抗氧化能力，减少自由基的产生。
在饮食方面，运动员应该多吃富含维生素C、E、β-胡萝卜素等抗氧化物质的食物，如新鲜水果、蔬菜、坚果等，这些食物不仅可以提供丰富的营养素，还有助于清除体内的自由基，运动员还需要保证足够的蛋白质摄入，因为蛋白质是构成肌肉的重要成分，也是清除自由基的重要物质。
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在营养补充方面，运动员可以选择一些专门的抗氧化剂，如维生素C、E、辅酶Q10等，这些抗氧化剂可以直接清除体内的自由基，提高抗氧化能力，运动员在使用这些营养补充品时，必须注意剂量的控制，过量使用可能会对身体造成伤害。
自由基运动营养学是一门非常重要的学科，它为运动员提供了如何通过合理的饮食和营养补充来提高运动表现，同时防止因自由基引起的氧化应激损伤的方法，只有掌握了这些知识，运动员才能在比赛中发挥出最好的水平，同时保持身体健康。