临床营养学是研究食物和营养在预防、诊断和治疗疾病中的重要作用的学科，它涉及到人体的营养需求，以及如何通过饮食和营养补充剂来满足这些需求，以下是一些临床营养学的重点知识：

1、营养需求：每个人的营养需求都是不同的，取决于年龄、性别、体重、活动水平和健康状况等因素，孕妇和哺乳期妇女需要更多的蛋白质和钙，而老年人可能需要更多的维生素D和B12。

2、营养素：人体需要各种营养素来维持生命，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，这些营养素在身体中有不同的功能，如提供能量、支持生长和维护健康。

3、营养不良：如果人体没有得到足够的营养，或者没有得到正确的营养，就可能出现营养不良，营养不良可能导致一系列健康问题，如体重下降、免疫力下降、发育迟缓等。

4、营养过剩：与营养不良相反，营养过剩也可能导致健康问题，过量摄入糖分和脂肪可能导致肥胖、心脏病和糖尿病。

5、特殊人群的营养需求：某些特殊人群，如运动员、糖尿病患者、癌症患者等，可能有特殊的营养需求，他们需要特殊的饮食和营养补充剂来满足这些需求。

6、营养评估：临床营养师通常会使用各种方法来评估一个人的营养状况，包括体重、身高、体脂百分比、血液检测等。

7、营养治疗：对于营养不良或营养过剩的人，临床营养师可能会推荐饮食和生活方式的改变，或者使用营养补充剂来改善他们的营养状况。

8、营养教育：临床营养师也会教育患者和公众关于健康饮食和营养的知识，帮助他们做出健康的饮食选择。

临床营养学是一门非常重要的学科，它可以帮助人们预防和治疗各种疾病，提高生活质量。