中级厨师证全名可以写作“中华人民共和国职业技能鉴定证书-中级厨师”。

中级厨师证是由国家相关部门颁发的一种职业资格证书，它是对从事烹饪工作的人员的技能水平进行评价和认定的依据，持有中级厨师证的人员，代表着其具备了一定的烹饪技能和经验，能够独立完成一定难度的菜肴制作工作。

中级厨师证的颁发标准是根据国家职业技能标准和相关行业要求制定的，考取中级厨师证需要通过一系列的考试和实际操作评估，包括理论知识考试、实践操作考核等，考试内容涵盖了烹饪基础知识、食材处理技巧、菜肴制作工艺、食品安全卫生等方面的知识。

中级厨师证的颁发不仅对个人的职业发展有着积极的影响，也对餐饮行业的发展起到了推动作用，持有中级厨师证的人员在求职过程中具备竞争力，更容易获得就业机会，中级厨师证也是厨师职业晋升的重要条件之一，对于想要在餐饮行业中有所发展的人员来说，考取中级厨师证是一个重要的里程碑。

中级厨师证的有效期一般为5年，持有证书的人员需要定期参加继续教育和培训，以保持自身的专业技能和知识水平，中级厨师证也是餐饮行业从业人员的一种身份认证，它代表着持证人具备一定的专业素养和职业道德，能够为顾客提供高质量的餐饮服务。

中级厨师证是一种重要的职业资格证书，它对从事烹饪工作的人员的职业发展和餐饮行业的发展都具有重要意义，持有中级厨师证的人员应该不断提升自己的专业技能和知识水平，为顾客提供更好的餐饮体验。