中科院营养学研究所是中国科学院下属的一家专业从事营养科学研究的机构，位于北京市，该研究所成立于1985年，是我国最早成立的营养学研究机构之一，也是我国营养科学领域的重要科研基地。

中科院营养学研究所的主要研究方向包括营养生物学、营养流行病学、营养代谢病学、食品科学、公共营养学等多个领域，在这些领域内，研究所开展了一系列的科研工作，为我国的食品安全、公众健康和营养政策制定提供了科学依据。

在营养生物学方面，研究所主要研究食物中的营养素如何被人体吸收和利用，以及营养素对人体健康的影响，研究所还研究食物中的有害物质对人体健康的影响，以及如何通过饮食调整来预防和治疗这些疾病。

在营养流行病学方面，研究所主要研究不同人群的营养状况和饮食习惯，以及这些因素对健康的影响，研究所还研究营养干预措施的效果，为制定有效的营养政策提供科学依据。

在营养代谢病学方面，研究所主要研究营养代谢病的发病机制，以及如何通过饮食调整和药物治疗来预防和治疗这些疾病。

在食品科学方面，研究所主要研究食品的加工工艺、储存方法、食品安全等问题，为提高食品的营养价值和安全性提供科学依据。

在公共营养学方面，研究所主要研究公众的营养状况，以及如何通过教育和宣传来提高公众的营养知识和健康意识。

中科院营养学研究所拥有一支高素质的科研队伍，包括多名中国工程院院士和国家杰出青年科学基金获得者，研究所还与国内外多个科研机构和大学建立了广泛的合作关系，共同推动营养科学的发展。