营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学,它关注的主要问题包括:人体需要哪些营养素以维持生命活动,这些营养素在食物中的存在形式和比例,以及如何通过饮食来满足这些需求,根据营养学的建议,每日摄入的食物应该包含各种营养素,以保证身体的正常运作。
人体需要大量的蛋白质来维持生命活动,蛋白质是构成身体细胞的基本物质,也是身体修复和再生组织的重要原料,蛋白质还可以提供能量,每克蛋白质可以提供4千卡的能量,每日摄入的食物中应该包含足够的蛋白质,成年人每天需要摄入50-60克的蛋白质。
人体需要大量的碳水化合物来提供能量,碳水化合物是人体的主要能源,每克碳水化合物可以提供4千卡的能量,每日摄入的食物中应该包含足够的碳水化合物,成年人每天需要摄入250-350克的碳水化合物。
人体需要大量的脂肪来提供能量和保护身体器官,脂肪是人体的重要能源,每克脂肪可以提供9千卡的能量,脂肪还可以保护身体器官,防止它们受到冲击和摩擦,每日摄入的食物中应该包含足够的脂肪,成年人每天需要摄入50-70克的脂肪。
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人体还需要大量的维生素和矿物质来维持生命活动,维生素和矿物质虽然不提供能量,但它们是许多生命活动的必要物质,维生素A对视力和免疫系统有重要作用,钙和磷对骨骼和牙齿的健康有重要作用,每日摄入的食物中应该包含足够的维生素和矿物质。
营养学建议每日摄入的食物应该包含各种营养素,以满足身体的需要,也要注意食物的多样性,因为不同的食物中含有不同的营养素,还要注意食物的摄入量,避免过量或不足,只有这样,才能保证身体的健康。