中国营养学硕士专业是一门研究食物、营养与人体健康的学科，这个专业的学生将学习如何通过科学的方法和手段，研究和解决人类在食物和营养方面的问题，为人类的健康和福祉做出贡献。

营养学硕士专业的课程设置通常包括基础营养学、食品科学、生理学、生物化学、流行病学、公共卫生学等，学生在学习这些课程的过程中，不仅可以掌握营养学的基础知识，还可以了解营养学的最新研究进展和发展趋势。

基础营养学是营养学硕士专业的核心课程，主要研究食物中的营养素如何被人体吸收、利用和代谢，以及营养素对人体健康的影响，食品科学课程则主要研究食品的加工、储存和检测技术，以及食品的安全性和质量。

生理学和生物化学课程主要研究人体的生理功能和生化过程，以及这些过程与营养的关系，流行病学和公共卫生学课程则主要研究疾病的流行规律，以及如何通过营养干预来预防和控制疾病。

营养学硕士专业的毕业生有很多就业选择，他们可以在医院、学校、研究机构、食品公司、政府部门等机构工作，从事营养咨询、营养教育、营养研究、食品研发、食品安全监管等工作。

随着人们对健康和营养的重视程度不断提高，营养学硕士专业的毕业生也越来越受到社会的欢迎，他们的专业知识和技能，使他们能够为人们提供科学、合理的饮食建议，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量。

中国营养学硕士专业是一门具有很高社会价值和就业前景的专业，如果你对食物、营养和健康感兴趣，那么这个专业可能会是你理想的选择。