营养学是研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始关注营养学，如果你对营养学感兴趣，想要了解更多关于营养学的知识，那么阅读一些入门书籍是一个很好的选择，以下是一些值得推荐的营养学入门书籍：
1、《营养学原理》：这本书是一本非常经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理和基本概念，书中详细介绍了人体对各种营养素的需求、营养素在人体内的代谢过程以及营养素与健康的关系等内容。
2、《食物营养学》：这本书主要介绍了各种食物中的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，书中还介绍了不同食物的营养价值和适宜人群，帮助读者更好地选择适合自己的食物。
3、《营养学与健康》：这本书主要介绍了营养学在预防和治疗疾病方面的作用，书中详细介绍了各种营养素对身体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗常见的疾病，如心血管疾病、糖尿病等。
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4、《营养学与运动》：这本书主要介绍了营养学在运动领域中的应用，书中详细介绍了运动前后的营养需求，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和促进康复。
5、《营养学与儿童健康》：这本书主要介绍了营养学在儿童健康方面的重要性，书中详细介绍了儿童在不同年龄阶段的营养需求，以及如何通过合理的饮食来促进儿童的生长发育和预防常见的儿童疾病。