营养学硕士是一种专业学位，主要研究食物、饮食和健康之间的关系，这个学位通常需要两年的全日制学习，包括课堂学习和实践经验，学生将学习营养学的基本原理，如营养素的分类、功能和来源，以及它们如何影响人体健康，学生还将学习如何设计和评估营养干预项目，以改善人们的饮食习惯和健康状况。

营养学硕士的课程通常包括生物化学、生理学、解剖学、流行病学、食品科学、营养评估等基础课程，以及营养教育、营养咨询、营养政策等专业课程，学生还需要完成一项研究项目，通常是关于食物、饮食和健康的研究。

获得营养学硕士学位的学生可以在多个领域找到工作，包括公共卫生、医疗保健、食品工业、教育和研究，他们可以成为营养师、营养顾问、营养研究员、营养教育者等，他们的工作主要是帮助人们制定健康的饮食习惯，预防和管理疾病，提高生活质量。

营养学硕士的申请通常需要具备一定的本科学位，如生物学、化学、食品科学或相关领域的学士学位，申请者还需要通过GRE或其他标准化考试，以及提供推荐信和个人陈述，一些学校还可能要求申请者有一定的工作经验或实习经验。

营养学硕士的学习不仅可以提供深入的专业知识，还可以提供实践经验，帮助学生在职业生涯中取得成功，这个学位也可以为进一步的学术研究或教育工作打下坚实的基础。

营养学硕士是一种专业的、实践性强的学位，旨在培养具有专业知识和技能的营养专家，对于那些对食物、饮食和健康有热情，希望在这个领域做出贡献的人来说，这是一个理想的选择。