运动营养学是研究人体在运动过程中所需营养物质的科学，它涉及到运动员的饮食、营养补充和健康等方面，对于运动员来说，合理的饮食配比是保证训练效果和身体健康的关键，下面，我们将探讨运动营养学三餐的配比原则。

早餐是一天中最重要的一餐，运动员在经过一夜的休息后，身体需要大量的能量来支持新的一天的训练，早餐应该包含足够的碳水化合物，如面包、米饭、燕麦等，以及适量的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆浆等，水果和蔬菜也是必不可少的，它们可以提供丰富的维生素和矿物质，帮助身体恢复。

午餐的配比应该注重平衡，午餐是一天中能量需求最大的一餐，因为它需要在下午的训练中提供能量，午餐应该包含大量的碳水化合物，如全麦面包、糙米、土豆等，以及适量的蛋白质，如鸡胸肉、鱼、豆腐等，蔬菜和水果也不能少，它们可以提供丰富的维生素和矿物质，帮助身体恢复。

晚餐的配比应该以蛋白质为主，晚餐应该在训练结束后不久就吃，以便身体在睡眠中修复肌肉，晚餐应该包含大量的蛋白质，如瘦肉、鱼、奶制品等，以及适量的碳水化合物，如全麦面包、糙米等，蔬菜和水果也是必要的，它们可以提供丰富的维生素和矿物质，帮助身体恢复。

运动营养学三餐的配比应该是：早餐以碳水化合物和蛋白质为主，午餐以碳水化合物和蛋白质为主，晚餐以蛋白质为主，每一餐都应该包含足够的蔬菜和水果，以提供丰富的维生素和矿物质，运动员还应该注意保持水分的充足，因为水分对于身体的恢复和训练效果有着重要的影响。