动物营养学是研究动物对食物中营养物质的吸收、利用和排泄规律，以及这些规律与动物生长发育、繁殖、健康和生产性能之间关系的科学，它是动物科学的重要组成部分，也是动物生产实践中的重要技术手段。

动物营养学的研究对象主要包括动物对营养物质的需求、营养物质在动物体内的代谢过程、营养物质对动物生长发育和健康的影响等，动物对营养物质的需求是动物营养学的核心内容，它决定了动物对营养物质的摄取量和摄取方式。

动物营养学的研究方法主要包括实验研究法和理论研究法，实验研究法是通过实验模拟动物的生理状态，观察和测量动物对营养物质的反应，从而得出关于动物营养需求和营养代谢规律的结论，理论研究法则是通过数学模型和计算机模拟，预测和解释动物对营养物质的反应和动物的营养状况。

动物营养学的主要研究内容包括动物对营养物质的需求、营养物质在动物体内的代谢过程、营养物质对动物生长发育和健康的影响、动物营养调控技术等，动物对营养物质的需求是动物营养学的核心内容，它决定了动物对营养物质的摄取量和摄取方式。

动物营养学的应用主要体现在动物生产和动物健康两个方面，在动物生产方面，通过研究动物的营养需求和营养代谢规律，可以制定出合理的饲养方案，提高动物的生产性能和产品质量，在动物健康方面，通过研究营养物质对动物健康的影响，可以预防和治疗动物的疾病，提高动物的生存率和生活质量。

动物营养学的研究对于提高动物生产效率、保障动物健康、推动动物科学的发展具有重要的理论和实践意义，随着科学技术的发展，动物营养学的研究方法和研究手段也在不断创新和完善，为动物科学的发展提供了强大的技术支持。