读博士在任何领域都是一项挑战，包括中国营养学，这是因为博士学位不仅需要深厚的专业知识，还需要独立进行科研的能力，以下是读中国营养学博士的一些难点：

1、学习压力大：读博士需要掌握大量的专业知识，包括基础理论和最新的研究成果，这需要投入大量的时间和精力，学习压力非常大。

2、科研能力要求高：读博士需要进行科研工作，包括设计实验、收集数据、分析结果等，这需要具备良好的科研能力和创新思维。

3、时间投入长：读博士通常需要4-6年的时间，这是一个长期的过程，在这期间，需要持续投入时间和精力，不能有丝毫的松懈。

4、生活压力大：读博士期间，经济来源主要依赖于奖学金或者导师的项目资助，生活压力较大，博士生的生活节奏往往与常人不同，需要适应这种生活节奏。

5、心理压力大：读博士的过程中，可能会遇到各种困难和挫折，如实验失败、论文被拒等，这些都可能带来巨大的心理压力。

6、人际关系复杂：读博士期间，需要与导师、同学、实验室的其他成员等各种人打交道，处理复杂的人际关系。

尽管读中国营养学博士有很多难点，但是也有很多收获，博士学位是学术界的最高学位，具有很高的学术价值，读博士可以深入学习专业知识，提高自己的科研能力，读博士可以提高自己的综合素质，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

读中国营养学博士是一项挑战，但只要有决心和毅力，就一定能够克服困难，成功完成学业。