奚伟皮肤细胞营养学是一种研究皮肤细胞如何获取、利用和转化营养物质以维持其正常生理功能的科学，这个领域的研究涉及到许多不同的学科，包括生物学、化学、医学和营养学等。

皮肤是人体最大的器官，它的主要功能是保护身体免受外界环境的伤害，如紫外线辐射、细菌、病毒和其他有害物质的侵害，皮肤还参与了许多重要的生理过程，如体温调节、感觉感知和水分平衡等，皮肤的健康状态对我们的整体健康至关重要。

皮肤细胞的营养主要来自于我们的饮食，我们的身体通过消化和吸收食物中的营养物质，然后将这些营养物质输送到皮肤细胞中，这些营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

在奚伟皮肤细胞营养学中，研究人员关注的主要是这些营养物质如何在皮肤细胞中发挥作用，以及它们如何影响皮肤的健康和功能，他们可能会研究某种特定的营养物质如何影响皮肤细胞的生长和分裂，或者如何影响皮肤对外界环境的抵抗力。

研究人员还会研究饮食中营养物质的缺乏或过量如何影响皮肤健康，长期缺乏维生素A可能会导致皮肤干燥和粗糙，而长期摄入过多的糖分则可能导致皮肤出现痤疮等问题。

奚伟皮肤细胞营养学的研究不仅可以帮助我们更好地理解皮肤的生理功能和营养需求，还可以为我们提供改善皮肤健康的有效方法，通过调整饮食结构，我们可以为皮肤提供更充足的营养物质，从而改善皮肤的健康状况，通过研究皮肤细胞对营养物质的反应，我们也可以开发出更有效的皮肤护理产品和治疗方法。