韩国是一个注重健康和营养的国家，其营养学研究在全球范围内都有一定的影响力，以下是一些在韩国广受欢迎的营养学书籍，这些书籍不仅为读者提供了丰富的营养知识，还为他们的日常生活提供了实用的饮食建议。

1、《韩国传统医学》：这本书详细介绍了韩国的传统医学理论和实践，包括食疗、药膳等内容，书中的许多食谱都是基于韩国的传统医学理论，旨在通过食物来调理身体，达到预防和治疗疾病的目的。

2、《韩国营养学基础》：这本书是韩国营养学的经典教材，系统地介绍了营养学的基础知识，包括营养素的分类、功能、来源和推荐摄入量等，书中还详细介绍了韩国人的饮食特点和饮食习惯，以及如何根据个人的需求调整饮食。

3、《韩国饮食文化》：这本书从历史、地理、社会等多个角度，全面介绍了韩国的饮食文化，书中不仅包括了韩国的传统菜肴和烹饪技巧，还包括了韩国人的饮食礼仪和饮食习惯。

4、《韩国保健食品大全》：这本书详细介绍了韩国的各种保健食品，包括保健食品的定义、分类、功效和使用方法等，书中还提供了许多实用的保健食品配方，可以帮助读者根据自己的需求选择合适的保健食品。

5、《韩国饮食与健康》：这本书从营养学的角度，分析了韩国的饮食对健康的影响，书中提供了大量的科学研究数据，证明了韩国饮食的健康价值，并提供了实用的饮食建议。

这些书籍都是韩国营养学领域的经典之作，无论是对营养学感兴趣的读者，还是想要改善饮食习惯的人，都可以从中获得宝贵的知识和启示。