营养学公式是指用来描述人体对营养物质的吸收、利用和代谢过程的一系列数学表达式，这些公式可以帮助我们更好地了解人体的营养需求，为制定合理的饮食计划提供依据，以下是一些常见的营养学公式：

1、能量代谢公式：能量代谢是指人体在休息和活动过程中所消耗的能量，基础代谢率（BMR）是指在静息状态下，人体维持生命所需的最低能量消耗，BMR的计算公式为：BMR = 基础代谢率（男）= 66 + (13.75 × 体重kg) + (5 × 身高cm) - (6.75 × 年龄)；BMR（女）= 655 + (9.56 × 体重kg) + (1.85 × 身高cm) - (4.68 × 年龄)。

2、蛋白质摄入量公式：蛋白质是人体生长发育、修复组织和维持正常生理功能的重要物质，蛋白质摄入量的推荐公式为：蛋白质摄入量（g）= 体重（kg）× 1.2。

3、脂肪摄入量公式：脂肪是人体能量的主要来源，也是维持正常生理功能的必需物质，脂肪摄入量的推荐公式为：脂肪摄入量（g）= 总热量摄入 × 脂肪占总热量的比例。

4、碳水化合物摄入量公式：碳水化合物是人体的主要能量来源，也是维持正常生理功能的必需物质，碳水化合物摄入量的推荐公式为：碳水化合物摄入量（g）= 总热量摄入 × 碳水化合物占总热量的比例。

5、膳食纤维摄入量公式：膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘和降低患病风险，膳食纤维摄入量的推荐公式为：膳食纤维摄入量（g）= 总热量摄入 × 膳食纤维占总热量的比例。

6、维生素和矿物质摄入量公式：维生素和矿物质对人体的生长发育、免疫功能和抗氧化等方面具有重要作用，维生素和矿物质摄入量的推荐公式为：维生素和矿物质摄入量（μg或mg）= 体重（kg）× 推荐摄入量。

营养学公式为我们提供了一个量化的方法来评估和调整我们的饮食习惯，以保持身体健康，需要注意的是，这些公式只能作为参考，因为每个人的身体状况和需求都是不同的，在制定饮食计划时，还需要结合个人的具体情况，如年龄、性别、体重、运动量等进行综合考虑，如有需要，可以咨询专业的营养师以获得更为个性化的建议。