老年人是一个特殊的群体，他们的生理机能逐渐减退，对营养的需求也有所不同，根据世界卫生组织的标准，60岁以上的人被认为是老年人，随着生活水平的提高和医疗技术的进步，许多国家的老年人口比例正在逐渐增加，了解老年人的营养需求和如何满足这些需求变得越来越重要。
老年人的能量需求通常会随着年龄的增长而减少，这是因为他们的新陈代谢率下降，身体活动量也减少，他们仍然需要足够的能量来维持基本的生命活动，如呼吸、心跳和保持体温，如果能量摄入不足，他们可能会出现体重下降、肌肉质量减少和免疫功能下降等问题。
老年人的蛋白质需求可能会增加，这是因为他们的肌肉质量和骨密度可能会随着年龄的增长而减少，需要更多的蛋白质来维持，老年人的肾脏功能可能会减弱，需要限制蛋白质的摄入量，以防止肾脏负担过重。
老年人的矿物质和维生素需求也可能会增加，他们可能需要更多的钙和维生素D来维持骨密度，防止骨质疏松，他们可能也需要更多的维生素B12，因为他们的胃酸分泌可能会减少，影响维生素B12的吸收。
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老年人的水分需求可能会减少，这是因为他们的肾脏功能可能会减弱，尿液的产生可能会减少，他们仍然需要足够的水分来维持身体的正常功能，如消化、排泄和血液循环。
老年人的营养需求是独特的，需要根据他们的身体状况和生活方式进行调整，他们应该保持均衡的饮食，包括足够的蛋白质、矿物质和维生素，同时也要注意控制能量和水分的摄入，他们还应该定期进行健康检查，以便及时发现和处理任何营养问题。