公共营养师的作用是什么干什么

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为规范全国养生保健服务市场，促进中医药养生保健事业的健康发展，加快推进我国养 生保健从业人员相关资质的规范化培训和认证工作，根据《国家中医药管理局关于积极发展 中医预防保健服务的实施意见》、《中医养生保健服务机构基本标准（试用稿）》等文件要求， 以中国国家培训网颁布的各项中医养生保健技术规范和标准为技术指导基础，推动建立养生 保健系列职业培训课程的标准化体系，全面提高养生保健从业人员职业水平，使公共营养师 培训工作能够规范化、标准化、系统化地持续开展。公共营养师考证招生对象

营养保健食品企业、食品制作和加工企业的生产技术销售人员和经营管理人员；

高等院校营养相关专业的授课老师；

营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；

医疗卫生单位、VIP 美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员；

行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士；

医院、学校、机关、厂矿、社区、宾馆、幼儿园、老干部管理机构、疗养院等单位的保健医生；

营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；

家庭护理职业工作人员；

公共食堂和餐饮界的经营管理者；

健身中心教练；美容师；

对营养知识感兴趣及准备从事营养健康行业的待业人员公共营养师项目定义

国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素 质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。 在美国及日本等发达国家，国家都通过立法形式确定了营养师的法定地位，一把来说营养师 的社会地位及管理模式与医生类似。我国营养师认证管理以前都集中于从事临床营养治疗的 医生，采取执业医师考试或卫生专业技术资格认证的形式来管理，卫生部负责此项工作。各 医学院校没有设立专门营养专业。但这类营养专业人员都集中于医院等医疗机构。这种管理 及培养体制，相较于我国国民的营养状况，形成了专业营养人员特别是为公众提供营养服务 人员的巨大缺口，据不完全统计，我国现有从事公共营养工作的专业人员不足 5000 人。 由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营 养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份 和社会认知度。