方便速食食品营养学是一门研究方便速食食品的营养成分、营养价值以及对人体健康影响的学科，随着现代社会节奏的加快，人们对于饮食的需求也在不断变化，方便速食食品因其快捷、方便的特点，深受大众喜爱，方便速食食品的营养价值和安全性也引起了广泛关注。

方便速食食品的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素是人体生长发育、维持生命活动所必需的物质，由于生产工艺的需要，方便速食食品往往含有大量的油脂、糖分和盐分，长期食用可能会对健康产生不良影响。

方便速食食品的营养价值受到质疑，一些研究表明，方便速食食品中的营养素往往不如新鲜食品丰富，而且可能存在营养素流失的问题，方便速食食品中往往添加了大量的防腐剂、色素和味精，这些添加剂可能对人体健康产生潜在威胁。

方便速食食品的食品安全问题也引起了人们的担忧，一些方便速食食品在生产过程中可能存在卫生条件不达标、原料质量不合格等问题，这些都可能导致食品污染，影响食品安全。

尽管方便速食食品存在上述问题，但我们不能否认其在生活中的重要性，我们需要科学合理地选择和使用方便速食食品，我们应该尽量选择品牌信誉好、质量保证的方便速食食品，我们应该适量食用，避免长期大量食用，我们应该注意食品的搭配，尽量保证膳食的平衡。

方便速食食品营养学是一门重要的学科，它提醒我们要科学合理地选择和使用方便速食食品，以保障我们的健康，食品生产企业也应该提高食品安全意识，严格控制食品的质量，为消费者提供安全、营养的食品。