中国营养学推荐书单

1、《中国居民膳食指南》- 中国营养学会编著

这本书是中国营养学会编写的权威指南，详细介绍了中国居民的膳食需求和建议，它包含了各种食物的营养价值、食物搭配的原则以及针对不同人群的膳食建议，是了解中国饮食文化和健康饮食的重要参考书。

2、《中国营养学》- 王光亚著

这本书是中国营养学的权威教材，系统地介绍了营养学的基本理论、研究方法和实践应用，它涵盖了人体所需的各种营养素、营养代谢和营养疾病的发生机制，对于学习和理解中国营养学的知识非常有帮助。

3、《中国饮食文化史》- 陈泽民著

这本书从历史和文化的角度出发，详细描述了中国饮食文化的演变和发展，它介绍了中国各地的饮食特色、烹饪技巧和饮食习惯，对于了解中国饮食文化的多样性和独特性非常有帮助。

4、《中国食品安全与营养健康》- 中国营养学会编著

这本书是中国营养学会编写的关于食品安全和营养健康的权威指南，它介绍了食品安全的重要性、食品安全问题的原因和解决方法，以及如何通过合理的膳食来维护营养健康，这本书对于提高人们对食品安全和营养健康的认识非常有帮助。

5、《中国营养与健康报告》- 中国营养学会编著

这本书是中国营养学会每年发布的关于中国居民营养与健康状况的报告，它包含了最新的营养调查数据、营养问题的研究结果和健康促进的建议，对于了解中国居民的营养状况和健康问题非常有帮助。

是一些中国营养学推荐的书单，这些书籍涵盖了中国营养学的基本理论、实践应用、饮食文化和食品安全等方面的内容，对于学习和了解中国营养学的知识非常有帮助，无论是从事营养学研究还是关注自身健康的人，都可以从这些书籍中获得有益的信息和指导。