营养学与头发的关系是密不可分的，头发的健康与否，很大程度上取决于我们的饮食是否均衡，是否摄入了足够的营养素，这是因为，头发的生长和健康需要大量的营养物质作为支持，包括蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。

蛋白质是头发的主要成分，约占头发重量的97%，人体如果缺乏蛋白质，就会影响头发的生长和健康，我们应该在日常饮食中，多吃一些富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、豆类等。

脂肪也是头发生长的重要物质，适量的脂肪酸可以提供头发生长所需的能量，同时还可以保护头发，使其保持光泽，过多的脂肪摄入会导致肥胖，进而影响头发的生长，我们应该选择健康的脂肪来源，如鱼油、坚果等。

矿物质和维生素对头发的生长和健康也有着重要的影响，铁可以帮助红细胞将氧气输送到头发，缺铁会导致头发干燥、脆弱；锌可以促进头发的生长，缺锌会导致头发脱落；维生素A可以维持头皮的健康，缺乏维生素A会导致头皮干燥、脱皮。

虽然营养对头发的影响很大，但是并不意味着只要摄入足够的营养，就可以保证头发的健康，因为，头发的健康还受到许多其他因素的影响，如遗传、环境、生活习惯等，长期的压力、熬夜、吸烟、饮酒等不良生活习惯，都会对头发造成损害。

营养学与头发的关系是密切的，我们应该通过合理的饮食，摄入足够的营养素，以保持头发的健康，我们还应该保持良好的生活习惯，避免对头发造成损害，只有这样，我们才能拥有一头健康、亮丽的头发。