自学营养师的时间长度因人而异，取决于你的学习能力、学习时间以及你希望达到的专业知识水平，如果你每天都在学习并且有明确的目标，那么你可能需要大约一年的时间来获得基本的营养知识，如果你只是偶尔学习或者你的目标是成为一个高级营养师，那么你可能需要更长的时间。

你需要学习基础的生物学和化学知识，这是理解营养学的基础，这可能需要几个月的时间，因为你需要理解和记住许多新的信息和概念。

你需要学习营养学的基础知识，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求，这可能需要几个月的时间，因为你需要理解和记住大量的信息。

你需要学习如何根据个人的健康状况和生活习惯制定个性化的饮食计划，这可能需要几个月的时间，因为你需要学习和实践技能，同时也需要理解和应用复杂的理论知识。

你还需要学习如何评估和改善个人的饮食行为，以及如何提供营养咨询和支持，这可能需要几个月的时间，因为你需要学习和实践技能，同时也需要理解和应用复杂的理论知识。

如果你想成为一个专业的营养师，你还需要通过国家或地区的营养师资格考试，这通常需要几个月的准备时间。

自学营养师可能需要一年或更长的时间，这并不意味着你需要一次性学习所有的知识，你可以分阶段学习，每个阶段专注于一部分知识和技能，你也可以参加在线课程或参加培训班，这些通常可以提供更结构化和系统化的学习路径。