营养学是一门研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养学专业书籍的需求也越来越大，以下是一些被广泛认为是最好的营养学专业书籍：
1、《营养学原理》（Nutrition: Concepts and Controversies）- 这本书是一本全面的营养学教材，涵盖了营养学的各个方面，包括基础概念、营养素的作用和代谢、膳食指南等，它不仅提供了理论知识，还介绍了最新的研究成果和争议话题。
2、《营养学与健康》（Nutrition and Health）- 这本书是由美国国家卫生研究院（NIH）编写的，旨在提供关于营养学和健康的最新信息，它包含了各种主题，如营养需求、膳食指南、特殊人群的营养需求等，它还提供了实用的建议和资源，帮助读者改善饮食习惯和促进健康。
3、《营养学与疾病预防》（Nutrition and Disease Prevention）- 这本书主要关注营养学在预防和管理疾病方面的作用，它详细介绍了不同营养素对特定疾病的影响，如心血管疾病、糖尿病、癌症等，它还提供了一些实用的建议，帮助读者制定健康的饮食计划。
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4、《营养学与运动》（Nutrition and Sports）- 这本书主要关注营养学在运动员和体育爱好者中的重要性，它介绍了不同营养素对运动表现和恢复的影响，如碳水化合物、蛋白质和脂肪，它还提供了一些实用的建议，帮助运动员制定适合自己需求的饮食计划。
5、《营养学与儿童健康》（Nutrition and Child Health）- 这本书主要关注儿童的营养需求和健康问题，它介绍了儿童不同阶段的营养需求，如婴儿期、幼儿期和青春期，它还提供了一些实用的建议，帮助父母制定适合孩子需求的饮食计划。