1、阅读与理解：学生需要阅读与运动营养学相关的教材、论文、研究报告等，了解运动营养学的基本概念、原理和方法，这些阅读材料通常包括运动生理学、运动生物化学、营养学、食品科学等方面的内容。

2、案例分析：学生需要分析具体的运动营养学案例，如运动员的营养需求、训练计划的制定、营养补充剂的使用等，通过对案例的分析，学生可以更好地理解运动营养学的实际应用，并提高自己的实践能力。

3、实验设计与实施：学生需要设计和实施一些基础的实验，以验证运动营养学的理论知识，这些实验可能包括测定运动员的营养状况、评估运动表现、探究不同营养素对运动员的影响等，通过实验，学生可以更直观地了解运动营养学的实际效果，并为今后的研究打下基础。

4、文献综述：学生需要撰写一篇关于运动营养学的文献综述，总结和评价当前研究领域的主要成果和发展趋势，文献综述通常包括研究背景、研究目的、研究方法、研究结果和结论等内容，通过文献综述，学生可以了解运动营养学领域的最新动态，并提高自己的学术素养。

5、课程设计：学生需要根据自己的兴趣和特长，设计一门与运动营养学相关的课程，这门课程可能包括理论教学、实践活动、案例分析等内容，通过课程设计，学生可以锻炼自己的教学能力和组织协调能力，为今后从事教育工作打下基础。

6、课题研究：学生可以选择一个具有挑战性的运动营养学课题进行研究，课题研究通常包括选题、文献调研、实验设计、数据分析和论文撰写等环节，通过课题研究，学生可以深入了解运动营养学的某个具体领域，并提高自己的独立研究能力。

7、实习与实践：学生可以通过实习或参加志愿者活动等方式，将所学的运动营养学知识应用于实际工作中，实习或实践经历可以帮助学生巩固理论知识，提高自己的实际操作能力，并为今后的工作和职业发展积累经验。

运动营养学专业的作业涵盖了理论研究、实验设计、课程教学、课题研究等多个方面，旨在全面培养学生的运动营养学知识和技能，通过完成这些作业，学生可以更好地理解运动营养学的实际应用，并为今后的学术和职业生涯打下坚实的基础。