营养学构成比是指在一定时间内,人体摄入的各种营养素在总热量中所占的比例,它是衡量人体营养状况的重要指标,可以帮助我们了解自己的饮食是否均衡,是否存在某种营养素的缺乏或过剩,营养学构成比怎么算呢?下面我们就来详细介绍一下。
我们需要了解人体所需的各种营养素,人体所需的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,这些营养素在人体内都有其特定的功能,如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等。
我们需要知道每种营养素在人体中的需求量,这个需求量是根据人体的年龄、性别、体重、身体状况等因素来确定的,成年人每天需要摄入约60克的蛋白质,50-70克的脂肪,250-350克的碳水化合物,以及一定量的维生素和矿物质。
我们需要通过食物来获取这些营养素,不同的食物中含有的营养素种类和数量是不同的,肉类和豆类是蛋白质的主要来源,油脂和坚果是脂肪的主要来源,谷物和蔬菜是碳水化合物的主要来源,水果和蔬菜是维生素和矿物质的主要来源。
我们就可以计算营养学构成比了,具体的做法是:将你在一定时间内(如一天)摄入的每种营养素的量,除以你在这个时间段内摄入的总热量,然后将得到的结果乘以100%,就得到了营养学构成比。
如果你在一天内摄入了60克的蛋白质,50克的脂肪,300克的碳水化合物,那么你的蛋白质构成比就是60/(60+50+300)*100%=10%,脂肪构成比是50/(60+50+300)*100%=8.3%,碳水化合物构成比是300/(60+50+300)*100%=82.7%。
通过计算营养学构成比,我们可以了解自己的饮食是否均衡,是否需要调整某种营养素的摄入量,如果某种营养素的构成比远低于推荐的摄入量,那么我们就需要增加这种营养素的摄入;反之,如果某种营养素的构成比远高于推荐的摄入量,那么我们就需要减少这种营养素的摄入。