食品营养学是研究食物中营养素的分布、功能、代谢过程及其与人体健康的关系的科学，食品分类是食品营养学的基础，它有助于我们更好地了解食物中的营养成分，从而制定合理的饮食计划，保持身体健康，食品分类的方法有很多，以下是一些常见的食品分类方法：
1、按食物来源分类：动物性食品、植物性食品和微生物食品，动物性食品主要包括肉类、禽类、蛋类、奶类和水产类；植物性食品主要包括谷物、豆类、蔬菜、水果和坚果；微生物食品主要包括发酵食品和藻类食品。
2、按食物加工程度分类：原料食品、半成品食品和成品食品，原料食品是指未经任何加工的食物，如谷物、蔬菜、水果等；半成品食品是指经过简单加工的食物，如面粉、豆腐等；成品食品是指经过复杂加工的食物，如糕点、罐头等。
3、按食物营养成分分类：碳水化合物食品、蛋白质食品、脂肪食品、维生素食品、矿物质食品和水，碳水化合物食品主要包括谷物、薯类等；蛋白质食品主要包括肉类、禽类、蛋类、奶类和豆类等；脂肪食品主要包括油脂、坚果等；维生素食品主要包括蔬菜、水果等；矿物质食品主要包括矿泉水、海产品等。
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4、按食物性质分类：酸性食品、碱性食品、中性食品，酸性食品主要包括肉类、蛋类、奶类等；碱性食品主要包括蔬菜、水果等；中性食品主要包括谷物、豆类等。
5、按食物热量分类：高热量食品、中热量食品和低热量食品，高热量食品主要包括油脂、糖类等；中热量食品主要包括谷物、薯类等；低热量食品主要包括蔬菜、水果等。
了解食品的分类有助于我们更好地选择食物，保证营养均衡，在日常饮食中，我们应该注重食物的多样性，合理搭配各类食物，以满足身体对各种营养素的需求，我们还应该关注食物的安全和卫生，避免摄入有害物质，保障身体健康。