失传的营养学，顾名思义，是指那些曾经存在但现在已经失传或者被遗忘的营养学知识和理论，这些知识和理论可能源于古代文明，也可能源于近代科学研究，但由于各种原因，它们没有得到广泛的传播和应用，因此被人们遗忘。

失传的营养学可能包括一些独特的饮食理论、食物搭配方法、营养补充剂等，这些知识和理论可能在某一特定时期或地区得到了广泛的应用，但由于缺乏科学证据或者没有得到科学的验证，因此逐渐被人们遗忘，这并不意味着这些知识和理论就完全没有价值，有些失传的营养学知识和理论可能会在现代科学研究中得到新的解读和应用。

古代的中医营养学就是一个例子，中医营养学强调食物和人体的相互关系，认为食物不仅是身体的燃料，而且可以通过调整饮食来调整身体的健康状况，这种理论在古代中国得到了广泛的应用，但在现代社会，由于缺乏科学证据，这种理论往往被人们忽视，近年来，越来越多的研究发现，中医营养学中的一些理论可能具有科学依据，某些食物确实可以调整身体的健康状况。

另一个例子是古代的草药营养学，古代人们发现，某些植物不仅可以作为食物，而且可以作为药物来治疗疾病，这种理论在古代得到了广泛的应用，但在现代社会，由于缺乏科学证据，这种理论往往被人们忽视，近年来，越来越多的研究发现，草药营养学中的一些理论可能具有科学依据，某些植物确实可以作为药物来治疗疾病。