生活营养学是一门研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，它涉及到食物中的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的吸收、代谢和作用机制，了解生活营养学知识，可以帮助我们更好地选择食物，保持健康的生活方式。
1、营养素的分类：营养素主要分为六大类，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些营养素在人体中各有其特定的功能和作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等。
2、营养素的来源：各种营养素主要来自我们的食物，蛋白质主要来自肉类、豆类和奶制品；脂肪主要来自油脂和坚果；碳水化合物主要来自谷物和蔬菜；维生素和矿物质主要来自水果和蔬菜。
3、营养素的摄取量：每个人的营养素需求量是不同的，取决于年龄、性别、体重、身体状况和活动水平等因素，成年人每天需要摄取足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
（图片来源网络，侵删）
4、营养素的平衡：保持营养素的平衡摄入是非常重要的，过多或过少的某种营养素都可能对健康产生不良影响，过多的脂肪和糖分可能导致肥胖和糖尿病；缺乏蛋白质和维生素则可能导致营养不良。
5、饮食的多样性：为了确保摄入全面的营养素，我们应该吃各种各样的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品和豆类等。
6、饮食习惯：良好的饮食习惯也是保持健康的关键，我们应该定时定量地吃饭，避免过度饥饿或过饱；尽量少吃油炸、烧烤和高糖食品，多吃新鲜、天然和低脂食品。
生活营养学知识是我们保持健康、预防疾病的重要工具，我们应该根据自己的实际情况，合理选择食物，保持良好的饮食习惯，以维持身体健康。