马鞍山厨师证的办理手续主要在当地的人力资源和社会保障局进行，以下是具体的办理流程：

1、准备材料：你需要准备以下材料：身份证原件及复印件、近期免冠彩色照片、学历证明原件及复印件、健康证明原件及复印件等。

2、填写申请表：在人力资源和社会保障局的官方网站上下载并填写《厨师职业资格证书申请表》，在填写时，需要确保所有信息的准确性和完整性。

3、提交申请：携带好所有的申请材料，前往马鞍山市人力资源和社会保障局提交申请，在提交申请时，工作人员会对你的材料进行初步的审核。

4、缴纳费用：根据相关规定，申请人需要缴纳一定的考试费用，具体费用标准，可以咨询人力资源和社会保障局的工作人员。

5、参加考试：在提交申请并通过审核后，你需要参加由人力资源和社会保障局组织的厨师资格考试，考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分。

6、领取证书：如果你的考试成绩达到了通过标准，人力资源和社会保障局会为你颁发厨师职业资格证书，你可以在指定的时间和地点，凭有效身份证件领取你的证书。

需要注意的是，马鞍山厨师证的办理手续可能会因为政策的变化而有所调整，因此在办理前，建议你先到人力资源和社会保障局的官方网站或实地咨询，了解最新的办理流程和所需材料。

厨师证的有效期通常为五年，过期后需要进行续期，续期的流程和初次办理类似，只是不需要再参加考试。

马鞍山厨师证的办理手续虽然略显繁琐，但只要你按照规定的流程和要求，准备好所有的材料，就可以顺利地完成办理，拥有厨师证不仅可以证明你的专业技能，还可以提高你的就业竞争力，对于想要从事厨师工作的人来说，办理厨师证是非常必要的。