1、公共课：这是所有考研学生都必须参加的考试，包括政治、英语和数学，政治主要考察学生对马克思主义基本原理和中国特色社会主义理论的理解，以及对社会热点问题的分析能力，英语主要考察学生的阅读理解、写作和翻译能力，数学主要考察学生的逻辑思维能力和解决实际问题的能力。

2、专业课一：营养学基础，这部分主要考察学生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养学的基本原理、营养素的分类和功能、人体对营养素的需求和摄取、营养不良和营养过剩的影响等。

3、专业课二：营养学研究方法，这部分主要考察学生对营养学研究方法的掌握程度，包括实验设计、数据处理、统计分析、研究报告撰写等。

4、专业课三：营养学专题，这部分主要考察学生对某一营养学专题的深入研究能力，如营养与健康、营养与疾病、营养与运动、营养与儿童发育等。

5、专业课四：营养学实践，这部分主要考察学生将理论知识应用于实践的能力，如营养咨询、营养教育、营养评估、营养干预等。

除了以上的科目，一些学校还会要求学生参加面试，考察学生的综合素质和专业素养，面试的内容通常包括自我介绍、专业知识问答、学术观点陈述等。

营养学考研的科目涵盖了营养学的基础知识、研究方法、专题研究和实践应用等多个方面，旨在全面考察学生的专业素养和综合能力，准备考研的学生需要系统地学习和掌握营养学的知识，提高自己的思维能力和实践能力，才能在考试中取得好成绩。